苏州猪肉最低价73元斤 猪肉价格近期大反弹难

今天（10月23日），苏州市南环桥市场本地白条肉批发价仍维持在7.3元/斤，这是今年的最低价区位。市场方称，这样的低价格行情已维持了一个月，标志着今年的猪肉价格已趋稳定。从目前充足的猪肉供应量来看，今年不太可能出现猪肉价格大幅反 弹的行情。 从去年4、5月份开始，猪肉价格不断攀升，至今年3月上旬，达到最高峰，本地白条肉批发价为11.5元/斤。但从今年4月开始，猪肉价格开始滑落，至今年7月，本地白肉批发价跌破9元/斤，在8.5元/斤徘徊了一段时间后，在上月底出现了又一轮降价行情。随着上月苏州猪肉供应量的明显增加，本地白条肉中间批发价由9月19日的8.10元/斤下跌至9月20日的7.20元/斤，随后至目前，价格在7.10-7.50元/斤之间小幅跳动，猪肉价格已趋于稳定。 从苏州市贸易局的3季度猪肉市场运行分析来看，今年7月--9月，苏州全市猪肉社会供应量为97.37万头，比2季度89.62万头增长8.65%，比去年同期83.93万头增长16.01%。其中，市区共上市39.10万头，日均上市量达4250头，比2季度日均3360头上升了26.49%。供应量的不断增加，使猪肉价格持续走低，第三季度，普通商品猪收购均价为14.19元/公斤，比上季度16.17元/公斤下降了12.24%；鲜统白肉市场批发均价为17.57元/公斤，比上季度21.07元/公斤下降了16.61%。 而从本市屠宰经营户调查的信息来看，上月底，普通商品猪收购价格已跌至11.00-11.40元/公斤，比月初平均收购价14.00元/公斤，下降了近20%。而根据目前饲料价格按猪粮比推算，并考虑能源价格和劳动力成本上涨因素，现在的收购价格已低于养殖成本，农户饲养生猪将处于亏损状态。市贸易局分析认为，第四季度是猪肉消费旺季，综合目前出现的各种情况来看，生猪收购价格将在近期走出低谷，但如宰杀母猪、仔猪，补栏不足等情况继续，春节前后有可能出现猪源紧张状况，猪肉价格新一轮循环也有可能出现。 据对晋城生活必需品企业的监测，近期我市猪肉价格持续下降，本周猪肉零售平均价格为24.06元/公斤，较上周下降1.3%，较年初下降13.5%。其中：精瘦肉27.14元/公斤，较上周下降7.5%，较年初下降12.5%，五花肉价格20.97元/公斤，较上周下降3.7%，较年初下降20.7%。主要原因是：一是国家扶持生猪养殖的优惠政策得到落实，生猪存栏数量增幅较快，抑制了猪肉价格的上涨；二是生猪出栏较往年有了明显的增加，据了解今年1-9月份全市生猪出栏1362715头，比去年增涨了42.8%，市场上出现了供过与求的现象。三是居民饮食习惯正在发生变化，猪肉消费量呈下降趋势。预计，随着天气转冷，猪肉消费量将稳步回升，价格将稳中有降。 （晋城市商务局）